Les habitants de Cléder ont eu de tous temps une vocation de tailleurs de pierre "piker mean". Des familles entières ont travaillé ce matériau que l'on trouvait en abondance sur les grèves. On a compté jusqu'à 200 tailleurs répartis sur une dizaine de chantiers. Si fendre la pierre était d'un apprentissage aisé (2 à 3 jours), l'utilisation des veines des roches pour obtenir des blocs de bonne qualité se révélait tout un art. La taille quant à elle, nécessitait un apprentissage de plusieurs années. Les fendeurs faisaient soit des fentes d'une vingtaine de cm, soit des trous avec une barre à mine ou avec des burins, on peut voir ces traces sur de nombreux blocs, avant de les faire éclater les à l'aide de coins insérérés dans les trous préalablement creusés. Ces blocs pouvant peser plusieurs tonnes étaient ensuite transportés par les charroyeurs qui utilisaient les allées charretières encore visibles, notamment à Port neuf. On peut voir également les reste d'un abri de "fendeurs" sur la presqu'île de Theven bras.
Le granite de Cléder, d'une qualité supérieure, selon les dires de certains, à celui d'Huelgoat, était très dur, d'une teinte allant du blanc légèrement bleuté au gris, très résistant, ne rouillant pas, se taillant reltivement facilement, a servi à la construction de nomnbreux édifices régionaux, citons entre autres, la porte de l'église de Cléder, le chateau de Kernévez à St Pol, le théatre de Morlaix, le chateau de kergournadéa'ch...et les nombreuses croix situées sur la territoire de la Commune de Cléder.
Cette
pratique a aujourd'hui disparu par manque de matériau, il est en effet
interdit de prélever la roche sur les côtes depuis 1918, seuls les
blocs "terrestres" sont encore urilmisables. Un écomusée installé dans
l'ancienne mairie retracera le travail de ces "piker mean".
